納豆キムチ卵かけご飯のよくない栄養の効果とは？夏バテと欠点克服レシピを作ってみた！

こんにちは、ケンです。

納豆たまごかけご飯って美味しいですよね。私は20代の頃の朝食は毎日納豆卵かけご飯でした。

今ではさらにキムチをのせて、納豆キムチ卵かけご飯にして食べるのが贅沢アレンジになっています。

贅沢って言ってもご飯をのぞけば、コンビ・スーパーで手に入る食材で100円以内に収まるので貧乏飯としても使えますよ。

私は、貧乏飯ではなく、贅沢と思ってますけど。そのほうが気持ちに余裕が出るってもんよ。

そこで今回は、納豆キムチ卵ごはんの

• おどろきの栄養素と1日の栄養摂取量目安の何％か？
• いい栄養効果と良くない栄養効果とは？
• 欠点克服する夏バテ予防レシピ考えてみた！動画で実食

それでは見ていきましょう(*^^*)！

納豆キムチ卵かけご飯･おどろきの栄養素と1日の栄養摂取量目安の何％か？

納豆キムチ卵かけご飯＝納豆1パック+卵1個(60g)+ご飯一膳(160g)+キムチ30g

として考えます。

キムチは30gかよって意見もあると思いますが、セブンイレブンのキムチ80g(158円)を3回に分けて使ってるので。

これで金額は、

• 極小粒納豆26円
• 卵1個：20円
• キムチ：53円
  合計：99円

で100円飯になるんです。特に意識はしてなかったんですが、計算してみるとぴったり100円で驚きました。

納豆単品、納豆卵かけご飯の栄養素はこちら

納豆卵かけごはんのカロリーは？タンパク質他栄養とりすぎで太るか調査

納豆キムチ卵かけご飯カロリーと栄養素は、

ビタミン、ミネラル、タンパク質。筋肉、骨、肌の健康、整腸作用など体作りの基本になる栄養がたっぷり含まれてますね。

おまけに亜鉛は髪の毛(ハゲ)にも効果あり！私も最近生え際後退してきたんで、毎日納豆食べていきますよ。

100円以下でこんなに栄養とれるの？って感じですね。100円だと大好物のポテトチップスも買えないんですが・・

やるな納豆キムチ卵かけご飯！

よっ！年収300万円の俺の味方！

納豆キムチ卵ごはんのいい栄養効果と良くない栄養効果とは？

納豆卵かけご飯に多く含まれる栄養素といえば、タンパク質、ビタミンB、ビタミンK、カルシウム、亜鉛があります。

納豆キムチ卵かけご飯のいい効果はこれ！

①タンパク質を摂ることで、筋肉の維持、増大に効果！

よく膝が痛いとか言いますが、そもそも筋肉の低下により膝への負担が増えることによって起こる場合がほとんどです。ちなみに私の母はカーブスに行って筋肉トレして、タンパク質を食べることで膝の痛みを克服しました。今では階段の上り下りが楽しいそうですよ。

②ビタミンB群で美容効果

皮膚・髪の毛・粘膜・爪などを再生させる働きを助ける効果があります。よく美容効果が高いっていわれますよね。さらに疲れにも効きますよ。私が高校時代ニキビをなくしたくてビタミンB群を摂るためにチョコラBBを飲んでましたが、納豆を食ベとけばよかった・・。

関西在住なんで高校生のときは納豆はくさってるので、食べるとお腹壊すと思ってたよ。損したなあ。

③ビタミンKとカルシウムで骨を強く！

骨を作る効果があります。骨粗しょう症の薬でビタミンKってありますもんね。でも納豆を食べておけば、医者いらず。私は2日に1パックは納豆食べてますよ。

サプリの紹介欄見れば効果がよく載ってますね↓

でも納豆1パックを食べればビタミンKのサプリは必要ありませんから。

④亜鉛で髪の毛や男性機能改善の他にも

亜鉛は新陳代謝を高めてくれたり、抗酸化作用を持ってたりしますので、アンチエイジングや免疫力の向上に役立つ栄養素なんですね。でも亜鉛は体内作ることが出来ません。口から摂取するしかないんですね。

男友達も亜鉛サプリメント飲んでるって言ってましたし、今亜鉛サプリ人気ですね↓

ちなみに私は亜鉛サプリ飲んでません。そのかわりに納豆を食べますよ！

⑤発酵食品で腸から元気！

納豆やキムチは発酵食品ですから、腸の中の悪玉菌をやっつけ、善玉菌を増やしてくれますので、腸の中がきれいにそして健康になります。

私もお通じは良いほうです。年収は低いですが、体は健康なんですね。健康が唯一の自慢ですよ。

納豆キムチ卵かけご飯の悪い効果はこれ！

実は納豆と生卵はあまり相性が良くないのです。おいしいのに残念やなあ。

一言で言うと、「アビチン」が「ビオチン」にくっついて栄養が体外に排出されてしまうんですね。

• 納豆にはビタミンBの一種の「ビオチン」という成分が含まれています。
• 生卵の卵白にはタンパク質の一種の「アビジン」という成分が含まれています。

「ビオチン」が「アビジン」とくっついて体内に吸収されずに、体外に出ちゃうんですね。もったいない！

体に悪いってことじゃないんですが、栄養の一部が吸収されないんでもったいないってことです。

解決策はある？

• ①卵白を除いて卵黄のみを食べる。
• ②卵白を熱で固まらせれば「ビオチン」とくっつかないで体内に吸収される

この2つが考えられます。私のおすすめは、ズバリ②卵白を固まらせるです。

①だと卵白が余ってもったいないから。卵白の栄養もどうせなら食べたいですよね。

欠点克服する夏バテ予防レシピ考えてみた！動画で実食

ということで、私なりに納豆キムチ卵かけご飯のアレンジレシピ考えて、作ってみた！

生卵の白身の部分を茹でることで、ビタミンB群を余すところなく吸収し、亜鉛等ミネラル分と合わせて、夏バテ予防レシピやな！

要は卵白を固まらせればいいんでゆで卵にすれば良いんですが、卵黄の部分はとろっとしたのが好みです。特に半熟のまろやかな黄身は想像しただけで・・ジュルッ。

半熟にするには、沸騰したお湯で卵を7分～8分茹でればいいそうなんですが、私の好みは半熟よりもう少し黄身にとろみが欲しいので、5分から6分で卵を取り出し、皮を剥きます。

その玉子を納豆キムチごはんの上に乗せれば出来上がりですよ。

動画で作って、実食してみた！

黄身はトロトロで最高です。醤油とごま油はお好みでかけると風味が増します。

これでご飯を除いて、100円以内に収まるんだから最高です！

まとめ

今回は、私の簡単でおいしい夜食No.1の納豆キムチ卵かけご飯を紹介してみました。

他にもおいしくて安い料理があればおしえてくださいね。

ロシアワールドカップで日本戦が深夜にあるんで、納豆キムチ卵かけご飯作って食べながら応援したいと思います。

ポテトチップス食べてたときは明らかに太ったんですが、納豆キムチ卵かけご飯だとあまり太らない不思議。やっぱりジャンクフードは一番太るんだろうか。

今度またダイエットうまくいったらその報告もしますね。

最後までお読み頂きありがとうございました。